A PALAZZO ROCCABRUNA “IL PIATTO DELLO CHEF” DAL 23 NOVEMBRE AL 9 DICEMBRE OGNI GIOVEDì, SABATO E 8 DICEMBRE UN APPETITOSO MENU’ ABBINATO ALLE BOLLICINE Per valorizzare l’abbinamento fra cucina di montagna e bollicine del Trentino entra in scena la collaborazione con numerosi chef del territorio che darà vita ad appetitosi menù. “Bollicine in alta quota tra malghe e rifugi”,
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A PALAZZO ROCCABRUNA TRENTODOC: BOLLICINE SULLA CITTA’ DAL 17 NOVEMBRE AL 10 DICEMBRE 2017 OGNI GIOVEDì, VENERDì, SABATO E DOMENICA DEGUSTAZIONI DELLE BOLLICINE DI MONTAGNA. INOLTRE: HAPPY TRENTODOC E TRENTODOC IN CANTINA CON TANTE PROPOSTE NEI BAR, RISTORANTI E CANTINE DI TRENTO E DEL TERRITORIO Si rinnova l’appuntamento con “Trentodoc: Bollicine sulla città”, l’evento dedicato alle bollicine di montagna,
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Apprendo dalla rivista digitale Vino al Vino che il Tribunale di Venezia ha accolto il ricorso del Consorzio della Valpolicella e ha inibito allo strano club delle Famiglie dell’Amarone d’Arte l’utilizzo della parola Amarone al di fuori dello schema consortile, sicché i super fighetti della Valpolicella dovranno adeguarsi e cambiare nome e cognome al loro esclusivissimo cenacolo. Perchè, spiega il giudice molto
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Curiosa e rivelatrice (forse involontariamente, forse dolosamente) intervista a Mixer Planet del capataz di Cavit e dell’istituto di tutela TRENTO DOC, Enrico Zanoni, che riescie nell’incredibile miracolo di omettere minuziosamente di citare la denominazione TRENTO. Quando il territorio è niente e i brand aziendali sono tutto. Una lezione esemplare del Trentino enologico di oggi, senza patria e senz’anima. E tutto scaffali
Continua a leggere...Onav Trento organizza per il mercoledì 07 giugno 2017 ad ore 20 presso Palazzo Roccabruna la seconda tappa del progetto “Come nasce il Trento Doc” partito in giugno del 2016 con l’ assaggio dei vini base formanti il materiale di partenza per la rifermentazione in bottiglia. A distanza di circa 12 mesi la prova della degustazione che ricostruirà il percorso di spumantizzazione. Saranno presenti
Continua a leggere...La famiglia dei Trentodoc di Casa Moser si arricchisce di un nuovo interprete che va ad affiancarsi agli altri due Metodo Classico prodotti dall’azienda trentina: è tempo di debutto per il Moser Brut Nature, millesimo 2011, che va a porsi al vertice della gamma. Moser Brut Nature è un Blanc de Blanc da uve Chardonnay prodotte in due diverse aree
Continua a leggere...Un bel reportage firmato da Gianfranco Betta (Onav) sui vini trentini premiati dalle guide nazionali. http://www.onavnews.it/trento-doc-e-rossi-di-eccellenza-del-trentino/ Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa
Continua a leggere...Cavit, il consorzione di secondo grado della cooperazione trentina da 180 milioni di euro di fatturato (che fral l’altro qualche giorno fa ha eletto il suo presidente Bruno Lutterotti al vertice di Consorzio Vini del Trentino), nei giorni scorsi ha acquistato dal procedimento fallimentare La Versa – Viticoltori dal 1905, lo ha fatto insieme a Terre d’Oltrepò, una cantina fidata e amica;
Continua a leggere...La buona novella è comparsa ieri sulle pagine dell’Economia del quotidiano L’Adige. Il presidente – manager di Istituto Trento Doc, Enrico Zanoni, conferma il trend di crescita della denominazione (in realtà limitatamente al club Trentodoc, ma le cose cambiano di poco), sia in valore (con percentuale a due cifre) sia in volumi (oltre il 4,5 %). I numeri sono ancora provvisori,
Continua a leggere...SONETTO A TRENTO Tra le fauci di monti aspri e scoscesi in una valle tetra e paludosa Giace Trento maligna ed invidiosa Feccia di longobardi e calabresi, ove van sempre i malfattori illesi e la virtù farsi veder non osa se non mesta, tremante e paurosa e i vizi sono al sommo grado accesi. Zotica è la favella, il pensier
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