Non provo alcun imbarazzo nel confessare che nutro della stima nei confronti del presidente dell’Istituto Trento Doc, Enrico Zanoni. Stima che immagino non sia ricambiata: ma come l’amore, la stima non necessità di reciprocità. Come per l’amore, anche per la stima, anzi, la reciprocità è una condizione più unica che rara. Si ama (e si stima) a prescindere. E

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