tricloroanisolo

Apri il vino e, porcaloca, sa di tappo. Questo ci è successo l’altra sera, stappando una bottiglia di Marzemino che si preannunciava magnifica. In quel mentre, mi ricordo (vagamente) di aver letto un vecchio articolo sul New York Times, qui: http://www.nytimes.com/2009/01/14/dining/14curi.html?_r=0, in cui si parlava di strani “attrezzi per migliorare il sapore del vino” e del modo per eliminare il